Torbjörn Helander började sin musikaliska bana som blockflöjtist, framträdde med orkestrar och deltog i mästarkurser för bl a Clas Pehrsson och Dan Laurin redan vid 11 års ålder. Sedan följde studier i violin, viola, piano och komposition. Med violan som huvudinstrument hade han vid Malmö Musikhögskola Josef Kodousek och Henrik Frendin som huvudlärare, och 1991, 20 år gammal, fick han tjänsten som stämledare i Malmö Operaorkester.
Han har också tagit lektioner för andra framstående musiker som Lars Anders Tomter, David Takeno och medlemmar ur Alban Berg-kvartetten. Sedan 1996 bor Torbjörn i Stockholm och är anställd i Kungliga Hovkapellet. Han framträder flitigt som kammarmusiker, har hörts i radio och TV och återfinns på ett flertal CD.
Torbjörn är aktiv även som tonsättare. De flesta av hans verk är kammarmusik för varierande besättningar, däribland sånger och balettmusik. I september 2018 uruppförs hans Kammarsymfoni av Kungliga Hovkapellet på Operan i Stockholm.